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Herstellung2018-11-01T18:16:23+00:00

Herstellung von Apfelsaft

Vom Saftapfel zum Apfelsaft

In Deutschland spielt keine andere Obstsorte eine so bedeutende Rolle wie der Apfel. Sein Anteil an der gesamten Obsternte liegt bei 60 %, sie werden auch für frisches Obst und zur Saftproduktion verwendet.

Um einen Liter fruchtig-frischen Saft zu gewinnen, werden ca. 3 Pfund Äpfel benötigt. Die Saftausbeute beträgt bei Äpfeln je nach eingesetzter Technik ca. 75 – 80 %.

Die Bezeichnung „Trinkobst“ ist also äußerst treffend. Von der Ernte bis zur Auslieferung an den Verbaucher wird natürlich auch beim Apfelsaft auf höchste Qualitätsstandards geachtet.

Bildquelle: VdF Broschüre
„Apfelsaft in aller Munde“

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Video zur Herstellung von Apfelsaft